«Назад

Управление Роспотребнадзора по Самарской области контролирует организацию питания в дошкольных образовательных организациях

Управление Роспотребнадзора по Самарской области контролирует

организацию питания в дошкольных образовательных организациях

Управление Роспотребнадзора по Самарской области (далее Управление) уделяет особое внимание качеству и безопасности питания в организованных детских коллективах, в том числе в дошкольных образовательных организациях.

Под контролем Управления функционируют 1157 дошкольных образовательных организаций, горячее питание воспитанников организовано во всех учреждениях данного вида.

В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за питанием детей в организованных коллективах в сентябре текущего года проведено 47 проверок детских садов.

В ходе проверочных мероприятий исследовано 153 пробы готовых блюд, 52 пробы пищевых продуктов по микробиологическим и санитарно-химическим показателям. Не отвечали гигиеническим нормативам 1,2% исследованных проб готовых блюд по санитарно-химическим показателям.

В ходе проверок нарушений, связанных с качеством поступающих на пищеблоки пищевых продуктов и продовольственного сырья, не выявлено. Вместе с тем, в ходе проверок выявлены нарушения условий хранения продукции, обработки посуды и инвентаря, отбора и хранения суточных проб, оформления документации на пищеблоке.

По фактам выявленных нарушений санитарного законодательства возбуждено 33 дела об административных правонарушениях по ст. ст. 6.6, 6.7 КоАП РФ. Выданы предписания на устранение выявленных нарушений, которые находятся на контроле Управления Роспотребнадзора по Самарской области.

При полном или частичном использовании материалов ссылка на  сайт Управления Роспотребнадзора Самарской области (www.63.rospotrebnadzor.ru) обязательна.