«Назад

В России могут запретить сыры без молока

В России могут запретить сыры без молока

Запретить в России производство и продажу сыроподобной продукции предлагает Минсельхоз. Речь идет о сырах, которые изготовлены не из молока, то есть содержат от 50 до 100% растительных жиров, хотя в магазинах продаются как сыры. Для исправления ситуации ведомство подготовило поправки в технический регламент "О безопасности молока и молочной продукции".

Сейчас технический регламент "О безопасности молока и молочной продукции" предусматривает определения сыра и сырной продукции, последняя содержит не более 50% растительных жиров. Если же в товаре от 50 до 100% заменителей молочного жира, то речь идет о сыроподобной продукции - такое условное понятие сейчас используют в Минсельхозе. По сути, это уже не молочная продукция, считает исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов.

Понятия "сыроподобная продукция" пока нет ни в техническом регламенте, ни в федеральных законах, регулирования оборота также нет. Минсельхоз намерен запретить ее производство и продажу и для этого подготовил поправки в технический регламент "О безопасности молока и молочной продукции" - сейчас они проходят этап межведомственного согласования.

По данным Национального союза производителей молока, в 2017 году в России было реализовано 800 тыс.тн сыра и сырных продуктов без учета сыроподобной продукции. Из этого объема на сырные продукты пришлось 200 тыс.тн. Сколько выпустили сыров без молока подсчитать невозможно, отмечает  Минсельхоз. По его данным, в Россию было ввезено еще 150 тыс.тн сыроподобной продукции, которая на 100% изготовлена из растительных жиров. То есть это были сыры без молока (стоили они дешевле настоящих сыров в 1,5 раза). При этом они были расфасованы и реализовались в торговых сетях под видом сыров

 

Источник:http://iz.ru/