«Назад

О надзоре за качеством и безопасностью мяса и мясной продукции в 3 квартале 2018 года

О надзоре за качеством и безопасностью мяса и мясной продукции

в 3 квартале  2018 года

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Самарской области (далее Управление) в 3 квартале  2018 года проведена проверка 71объекта юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по производству и обороту мяса и мясной продукции.

При этом, в ходе контрольно-надзорных мероприятий, на 30 объектах были выявлены нарушения требований технических регламентов таможенного союза в части неудовлетворительного санитарно-технического состояния и содержания помещений, нарушения правил мойки инвентаря и оборудования, несоблюдения условий транспортировки, хранения, сроков реализации и правил маркировки пищевой продукции,

Испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области», в рамках проводимых Управлением контрольно-надзорных мероприятий и организованного на предприятиях производственного контроля, на показатели безопасности было отобрано и исследовано 374 образца мяса и мясной продукции, из них 26 образцов (7,0%) не соответствовали обязательным требованиям технических регламентов, в том числе 6,5% по микробиологическим и 13% по физико-химическим показателям. В 9 из 265 отобранных проб полуфабрикатов (3,4%) была обнаружена патогенная микрофлора.

По результатам лабораторных исследований, все отобранные пробы мясной продукции отвечали гигиеническим нормативам по паразитологическим показателям, содержанию солей тяжелых металлов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов и генно- модифицированных организмов.  

В связи с реализацией продукции без товарно-сопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость, с истекшим сроком годности, отсутствием полной маркировки на потребительской упаковке,  было забраковано и снято с реализации 14 партий мяса и мясной продукции в объеме 46,1 кг.

За выявленные нарушения обязательных требований технического регламента таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), в отношении юридических и должностных лиц было составлено 30 протоколов об административном правонарушении по ст.14.43 ч.1 и ч.2, ст.14.45 КоАП РФ, по которым вынесено 16 постановлений о назначении административного  наказания в виде штрафа на общую сумму 182000рублей и 14  постановлений о предупреждении с учетом положений ст.4.1.1. КоАП РФ. Выдано 15 предписаний по устранению выявленных нарушений и  разработке программ мероприятий по устранению причинения вреда жизни и здоровью граждан.

 Ситуация по данному направлению деятельности остается на постоянном контроле Управления.

 

 

Информационная "горячая" линия (846) 260-37-99

Консультирование по вопросам защиты прав потребителей:

(846) 260-34-73, 337-73-93, 260-50-25

Антикоррупционная "горячая линия" (846) 260-83-20

Часы приёма должностного лица для получения консультации по вопросам противодействия коррупции:

в рабочие дни с 11.00 до 13.00

Общественный совет при Управлении Роспотребнадзора по Самарской области Виртуальный музей к 95-летию госсанэпидслужбы России Для предпринимателей 15 марта Всероссийский день открытых дверей для потребителей

План проведения плановых проверок на 2018 год

План проверок ОМС на 2018 год

План проверок ОМС на 2019 год