«Назад

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность

 рыбы и морепродуктов

Управление Роспотребнадзора по Самарской области (Управление) контролирует поручения Правительства РФ и Роспотребнадзора в части соответствия рыбы и морепродуктов, в том числе ценных и особо ценных видов, гигиеническим нормативам по содержанию фосфатов и глазури, обязательным требованиям по показателям безопасности, соблюдения условий хранения, наличия товаросопроводительных документов и порядка маркировки.

За первое полугодие 2018 года с применением лабораторных методов исследования проверено 48 объектов торговли и общественного питания, реализующих продукцию водных биоресурсов, где отобрано 86 проб рыбы и морепродуктов, в том числе ценных видов импортного и российского происхождения.

Пробы ценных видов рыбы и морепродуктов (лосось атлантический, кижуч, форель, судак, креветки гребенчатые) исследовались на микробиологические, паразитологические показатели, на содержание фосфатов и глазури. Другие виды рыбы и морепродуктов (минтай,  хек, скумбрия, горбуша, тунец, мидии, кальмары) исследовались на содержание фосфатов и глазури.

По результатам лабораторных исследований только 3 пробы, отобранные в предприятиях общественного питания, не соответствовали гигиеническим нормативам: креветки (страна происхождения Китай) не соответствовали гигиеническим нормам по массовой доле глазури; форель и лосось (производства Турция) не соответствовали гигиеническим нормам по микробиологическим показателям (обнаружены КМАФАнМ).

По всем трем фактам приняты меры к поставщикам рыбной продукции, так как условия хранения продукции в предприятиях общественного питания соблюдались. На виновных должностных лиц составлены протоколы об административных  правонарушениях по ст.14.43 ч.1 и ч.2 КоАП РФ.

По результатам рассмотрения, с учетом ст.4.11 КоАП РФ по протоколу ст.14.43 ч.1 вынесено предупреждение, по протоколу ст.14.43 ч.2 вынесено постановление об административном наказании в виде штрафа в размере 20 000 рублей, выданы предписания о разработке программ мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан. Кроме того,  был установлен факт нарушения условий хранения охлажденной рыбы в предприятии общественного питания, за который составлен протокол об административном правонарушении по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ и с учетом ст. 4.1.1 вынесено постановление об административном наказании в виде предупреждения.

Контроль по данному направлению деятельности со стороны Управления продолжается.

 

К ЧЕМПИОНАТУ МИРА ПО ФУТБОЛУ FIFA 2018 ГОДА

Внимание! Единый консультационный центр Роспотребнадзора проводит «горячую» телефонную линию для участников и гостей Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года по телефону 8-800-555-49-43

Горячая линия для потребителей по вопросам завышения максимальных цен на гостиничное обслуживание, а так же незаконного использования символики Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года

 

Информационная "горячая" линия (846) 260-37-99

Консультирование по вопросам защиты прав потребителей:

(846) 260-34-73, 337-73-93, 260-50-25

Антикоррупционная "горячая линия" (846) 260-83-20

Часы приёма должностного лица для получения консультации по вопросам противодействия коррупции:

в рабочие дни с 11.00 до 13.00

Общественный совет при Управлении Роспотребнадзора по Самарской области Виртуальный музей к 95-летию госсанэпидслужбы России Для предпринимателей 15 марта Всероссийский день открытых дверей для потребителей

План проведения плановых проверок на 2018 год

План проверок ОМС на 2018 год