«Назад

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность

 рыбы и морепродуктов

Управление Роспотребнадзора по Самарской области (Управление) контролирует поручения Правительства РФ и Роспотребнадзора в части соответствия рыбы и морепродуктов, в том числе ценных и особо ценных видов, гигиеническим нормативам по содержанию фосфатов и глазури, обязательным требованиям по показателям безопасности, соблюдения условий хранения, наличия товаросопроводительных документов и порядка маркировки.

За первое полугодие 2018 года с применением лабораторных методов исследования проверено 48 объектов торговли и общественного питания, реализующих продукцию водных биоресурсов, где отобрано 86 проб рыбы и морепродуктов, в том числе ценных видов импортного и российского происхождения.

Пробы ценных видов рыбы и морепродуктов (лосось атлантический, кижуч, форель, судак, креветки гребенчатые) исследовались на микробиологические, паразитологические показатели, на содержание фосфатов и глазури. Другие виды рыбы и морепродуктов (минтай,  хек, скумбрия, горбуша, тунец, мидии, кальмары) исследовались на содержание фосфатов и глазури.

По результатам лабораторных исследований только 3 пробы, отобранные в предприятиях общественного питания, не соответствовали гигиеническим нормативам: креветки (страна происхождения Китай) не соответствовали гигиеническим нормам по массовой доле глазури; форель и лосось (производства Турция) не соответствовали гигиеническим нормам по микробиологическим показателям (обнаружены КМАФАнМ).

По всем трем фактам приняты меры к поставщикам рыбной продукции, так как условия хранения продукции в предприятиях общественного питания соблюдались. На виновных должностных лиц составлены протоколы об административных  правонарушениях по ст.14.43 ч.1 и ч.2 КоАП РФ.

По результатам рассмотрения, с учетом ст.4.11 КоАП РФ по протоколу ст.14.43 ч.1 вынесено предупреждение, по протоколу ст.14.43 ч.2 вынесено постановление об административном наказании в виде штрафа в размере 20 000 рублей, выданы предписания о разработке программ мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан. Кроме того,  был установлен факт нарушения условий хранения охлажденной рыбы в предприятии общественного питания, за который составлен протокол об административном правонарушении по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ и с учетом ст. 4.1.1 вынесено постановление об административном наказании в виде предупреждения.

Контроль по данному направлению деятельности со стороны Управления продолжается.

 

 

Информационная "горячая" линия (846) 260-37-99

Консультирование по вопросам защиты прав потребителей:

(846) 260-34-73, 337-73-93, 260-50-25

Антикоррупционная "горячая линия" (846) 260-83-20

Часы приёма должностного лица для получения консультации по вопросам противодействия коррупции:

в рабочие дни с 11.00 до 13.00

Общественный совет при Управлении Роспотребнадзора по Самарской области Виртуальный музей к 95-летию госсанэпидслужбы России Для предпринимателей 15 марта Всероссийский день открытых дверей для потребителей

План проведения плановых проверок на 2018 год

План проверок ОМС на 2018 год

План проверок ОМС на 2019 год