«Назад

Управление Роспотребнадзора по Самарской области контролирует безопасность хлебобулочной продукции

Управление Роспотребнадзора по Самарской области контролирует безопасность хлебобулочной продукции

Вопросы безопасности хлеба и хлебобулочных изделий, как продуктов ежедневного и массового потребления, являются одними из приоритетных при осуществлении надзора за качеством и безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов.

В ходе осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за 9 месяцев 2018 года проводились мероприятия по контролю соответствия хлебобулочных изделий обязательным требованиям технических регламентов таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

С целью контроля за качеством и безопасностью находящихся в обороте пищевых продуктов проверки проводятся с отбором проб хлебобулочных изделий.

За 9 месяцев 2018 года по показателям качества и безопасности исследовано 563 пробы хлебобулочных изделий, удельный вес  неудовлетворительных проб составил 4,0% .

12 из 200 исследованных проб (6%) не отвечали обязательным требованиям по физико-химическим показателям и 11 из 290 исследованных проб (3,8%) по микробиологическим показателям.

По результатам лабораторных исследований все пробы хлебобулочных изделий отвечали требованиям технического регламента таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) по санитарно-химическим показателям (пестициды, микотоксины, соли тяжелых металлов), содержанию ГМО и показателям радиационной безопасности.

По результатам проведенных контрольно-надзорных мероприятий за 9 месяцев 2018 года количество забракованной продукции составило 3 партии объемом 9,4 кг.

           Основными причинами забраковки являлись: нарушение условий хранения и сроков годности, установленных изготовителем,  отсутствие маркировки, несоответствие продукции обязательным требованиям по результатам лабораторных исследований.

За выявленные нарушения требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия в отношении виновных юридических и должностных лиц составлено 32 протокола об административных правонарушениях,  вынесено 28 постановлений о наложении административных штрафов по ст.ст. 6.6 (6), 14.43 ч.1 (11), 14.43 ч.2 (4), 19.5 ч.1, 6.3 (2), 6.4 (3), 8.2 6.25 ч.3 (2) КоАП РФ на сумму 327 тыс. рублей,в том числе 7 в виде предупреждений.

Ситуация по данному направлению деятельности, продолжает находиться на контроле Управления.

 

 

Информационная "горячая" линия (846) 260-37-99

Консультирование по вопросам защиты прав потребителей:

(846) 260-34-73, 337-73-93, 260-50-25

Антикоррупционная "горячая линия" (846) 260-83-20

Часы приёма должностного лица для получения консультации по вопросам противодействия коррупции:

в рабочие дни с 11.00 до 13.00

Общественный совет при Управлении Роспотребнадзора по Самарской области Виртуальный музей к 95-летию госсанэпидслужбы России Для предпринимателей 15 марта Всероссийский день открытых дверей для потребителей

План проведения плановых проверок на 2018 год

План проверок ОМС на 2018 год

План проверок ОМС на 2019 год