«Назад

Управление Роспотребнадзора по Самарской области контролирует качество и безопасность питания в детских коллективах

Управление Роспотребнадзора по Самарской области контролирует качество и безопасность питания в детских коллективах

 

Осуществление постоянного контроля за организацией питания  в образовательных организациях позволяет в течение последних лет сохранять на достаточно высоком уровне охват горячим питанием обучающихся в общеобразовательных учреждениях Самарской области. По данным за  май 2017 года охват горячим питанием составил 85,3%, при этом охват питанием учащихся начальных классов составил 96,3%.     

За период с сентября 2016 года по май 2017 года  проведено 415 проверок в отношении общеобразовательных организаций, 455 проверок в отношении дошкольных организаций, 16 – в отношении организаций среднего профессионального образования. Кроме этого, проверено 12 организаторов питания, 10 поставщиков пищевой продукции в образовательные организации Самарской области.

В ходе проверок  нарушений, связанных с качеством поступающих на пищеблоки пищевых продуктов и продовольственного сырья, не выявлено. Вместе с тем, установлены факты нарушения в части санитарного содержания складских помещений, нарушения сроков прохождения медосмотров работников пищеблока, оформления сопроводительной документации на пищевую продукцию, поступающую в детские учреждения.

В ходе проверок организации питания в образовательных учреждениях проведены лабораторные исследования  проб готовых блюд (1689 - по микробиологическим показателям, 1299 - по санитарно-химическим показателям), поступающего продовольственного сырья (67 проб по микробиологическим показателям, 253 - по санитарно-химическим показателям).

По микробиологическим показателям не соответствовало требованиям безопасности в дошкольных и в общеобразовательных организациях - 0,4% исследованных проб. По санитарно-химическим показателям не соответствовало 1,6% исследованных блюд. Исследованные пробы продовольственного сырья во всех видах образовательных организаций соответствуют требованиям безопасности.

По результатам проверок выданы предписания об устранении нарушений, должностные и юридические лица, допустившие нарушения, привлечены к административной ответственности. Всего за указанный период составлено 400 протоколов за нарушения в организации питания детей, наложены штрафы на общую сумму 3030,0 тысяч рублей.

За истекший период в Управление Роспотребнадзора по Самарской области поступило 10 обращений граждан на неудовлетворительную организацию питания в образовательных учреждениях. В ходе контрольных мероприятий с применением лабораторных методов исследований факты, изложенные в 5 жалобах, подтвердились. Виновные лица привлечены к административной ответственности.

Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Самарской области.

 

 

Информационная "горячая" линия (846) 260-37-99

Консультирование по вопросам защиты прав потребителей:

(846) 260-34-73, 337-73-93, 260-50-25

Антикоррупционная "горячая линия" (846) 260-83-20

Часы приёма должностного лица для получения консультации по вопросам противодействия коррупции:

в рабочие дни с 11.00 до 13.00

Общественный совет при Управлении Роспотребнадзора по Самарской области Виртуальный музей к 95-летию госсанэпидслужбы России Для предпринимателей 15 марта Всероссийский день открытых дверей для потребителей